Nuestra Historia
Nuestro restaurante cusqueño (Paruro) nació con la pasión por compartir la riqueza culinaria de la región y del Perú con locales y visitantes. Comenzamos como un pequeño emprendimiento familiar, enfocados en rescatar los sabores tradicionales de la cocina cusqueña y combinarlos con platos nacionales. Desde nuestros inicios, hemos trabajado con ingredientes frescos de la región, colaborando con productores locales para asegurar la autenticidad y calidad de cada plato. A medida que fuimos creciendo, gracias al apoyo de nuestros clientes, expandimos nuestro menú y mejoramos nuestras instalaciones, manteniendo siempre la esencia de nuestras raíces. Hoy, en pleno proceso de crecimiento, seguimos comprometidos en brindar una experiencia culinaria única, donde la tradición y la innovación se encuentran para deleitar a quienes nos visitan.
Misión
Ofrecer una experiencia gastronómica auténtica que resalte los sabores tradicionales de Cusco y del Perú, utilizando ingredientes frescos y locales para crear platos nacionales y regionales. Nos comprometemos a brindar un servicio cálido y acogedor, donde cada cliente disfrute de la riqueza cultural y culinaria de nuestra tierra.
Visión
Ser reconocidos como uno de los mejores restaurantes de Cusco, destacándonos por nuestra propuesta culinaria que combina tradición y creatividad. Aspiramos a expandir nuestro alcance, atrayendo a un público local e internacional, y consolidarnos como un referente de la gastronomía cusqueña, siempre manteniendo nuestro compromiso con la calidad y la autenticidad.