Nuestro restaurante cusqueño (Paruro) nació con la pasión por compartir la riqueza culinaria de la región y del Perú con locales y visitantes. Comenzamos como un pequeño emprendimiento familiar, enfocados en rescatar los sabores tradicionales de la cocina cusqueña y combinarlos con platos nacionales. Desde nuestros inicios, hemos trabajado con ingredientes frescos de la región, colaborando con productores locales para asegurar la autenticidad y calidad de cada plato.
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Preparado con gallinas de corral, verduras frescas y especias aromáticas
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Preparado con cuyes de la mejor calidad, marinados en una mezcla secreta de especias que realzan su sabor único.
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Preparado con trucha fresca del lago a la olla